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    Risotto avec des bonnes asperges pour une entrée.  Très facile à réaliser : faire rissoler la préparation dans une cuillérée d'huile. Ajoutez progressivement 650 à 750 ml d'eau en mélangeant. Laissez cuire pendant 15 à 17 min. Pour une texture plus crémeuse, liez avec du beurre ou du parmesan en fin de cuisson.

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    Un risotto aux artichauts pour accompagnement, entrée ou même plat unique. Très facile à réaliser : faire rissoler la préparation dans une cuillérée d'huile. Ajoutez progressivement 650 à 750 ml d'eau en mélangeant. Laissez cuire pendant 15 à 17 min. Pour une texture plus crémeuse, liez avec du beurre ou du parmesan en fin de cuisson.

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    Avec sa saveur exceptionnelle, ce chocolat au gingembre exhale un arôme délicieusement oriental. Le gingembre, adoré en Afrique, en Inde et en Asie, est l’une des plus anciennes épice connue. Le succès de son parfum l’a fait régner en maître dans le royaume des épices pendant de nombreux siècles. Le gingembre frais confère ici au chocolat tout son...

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    Des notes herbacées pour égayer une moutarde puissante à la belle texture. La moutarde au poivre vert est un excellent condiment pour une grillade de viande ou de poulet. Elle assaisonne à merveille les légumes sautés ou vapeur et les sandwichs à la charcuterie. A mélanger dans une vinaigrette pour une salade verte.

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    Appelé également "Maniguette", ce "Faux-poivre" de la famille du gingembre offre une saveur discrète mentholée et camphrée. "La maniguette (Aframomum melegueta) est une plante vivace qui produit une gousse brune qui contient de nombreuses petites graines. On retrouve cette plante en Afrique subtropicale (où elle est souvent utilisée comme aphrodisiaque),...

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  • Gourmand et sensuel, le Thé des Amants – Thé vert, déclinaison du Thé des Amants, est un très beau mélange de thé vert de Chine, de pomme, d’amande et de cannelle, relevé par une pointe de gingembre. Ce thé est moins marqué en note cannelle que Le Thé des Amants sur une base de thé noir. La présence du thé vert rehausse le pôle fruité frais, très agréable...

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    À déguster sur un rôti de veau forestier, dans une sauce à la crème fraîche pour accompagner une viande de porc ou une volaille, sur un beau steak de boeuf saignant et sa salade, ou à utiliser pour composer une mayonnaise. En savoir plus sur la truffe

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  • Appelé thé des jésuites ou thé du Brésil, le Maté est une infusion principalement consommée en Amérique du Sud. La plante utilisée, la yerba maté, appartient à la famille du houx. Ses feuilles, torréfiées et pulvérisées, donnent une boisson stimulante et riche en caféine. On consomme généralement le Maté dans une calebasse à l'aide d'une bombilla....

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  • D'étonnantes baies venues de cette île lointaine du sud-est de l'Australie, la Tasmanie, pour vous surprendre en bouche avec son délicat parfum de grains de café frais et fèves de cacao, associées à la douceur d'une pulpe de framboise. Le vinaigre à la pulpe de fruit se marie avec les huiles vierges de fruits secs, de graines ou d'olive pour tout type de...

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