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Curcuma confit au miel
Originaire de Dak Lak (Vietnam), ces pétales de curcuma sont confits au miel et aux épices, une vraie gourmandise. Après deux ans dans la terre des Hauts-Plateaux pour se gorger de curcumine, il lui faut encore deux mois pour confire doucement dans le miel et les épices. Ils se consomment traditionnellement avec du thé vert. Origine : Vietnam...
7,80 €Rupture de stock -
Raifort
Connue dès le Moyen-Age, cette racine à la saveur piquante sera à la base de sauces chaudes et froides. Ajoutez-le à une mayonnaise pour rehausser les crudités, et particulièrement les betteraves.
4,20 €Disponible -
Mini Soupe de poissons Godaille
La Godaille des Thoniers est une soupe riche en chairs et en goût de maquereaux et de grondins. Cuisinée « à l’ancienne », Groix & Nature y mêle le juste assaisonnement en légumes et vin blanc de Loire, agrémenté de condiments et épices délicieux. Servez-là très chaude, nature ou accompagnée de croûtons, elle vous procurera les bienfaits de ces...
4,40 €Rupture de stock -
Huile d'olive Ail des ours
Appelé aussi ail sauvage, l’ail des ours est ramassé au printemps et ses feuilles sont mises en macération. Son goût intense, alliacé et herbacé rappelle la ciboulette. L'huile d'olive à l'ail des ours s’utilise comme de l’huile au basilic dans les pâtes et le riz, pour relever un Houmous ou une purée d’artichaut, pour préparer un écrasé de pommes de...
8,70 €Rupture de stock -
Menthe Glaciale
Revisitez les grands classiques du thé parfumé avec La Menthe Glaciale ! Ce thé marie les parfums frais, poivrés des feuilles de menthe avec les notes végétales d’un très beau thé vert aux longues feuilles, récolté en Chine. Découvrez un thé parfumé de très haute qualité autour d’un ingrédient unique emprunté à la nature : la menthe. Il marie les parfums...
11,30 €Disponible -
Crème de maïs et poivron
Une jolie pâte orange qui mélange le jaune du maïs au rouge du poivron. Ni trop doux, ni trop fort, le goût a trouvé son bon compromis, tout comme sa couleur. A déguster directement sur un gressin ou sur du pain de campagne ou à associer, en salade, avec du thon par exemple.
4,70 €Disponible -
Poivre des moines
Le poivre des moines est le fruit séché du gattilier, très bel arbuste à fleurs mauves de la Méditerranée. En cuisine, il est utilisé dans les farces, pâtés, sauces et potages. Il est intéressant pour assaisonner des salades. Origine : France
5,40 €Rupture de stock -
Combava feuilles
Le combava ou kaffir lime est un agrume au goût puissant de gingembre, citronnelle et coriandre. Ces feuilles d'agrumes Combava s'utilisent en particulier pour parfumer des sauces, des marinades ou encore des soupes (par exemple une soupe de crevette). Origine : Madagascar Autre idée : placez-en quelques-unes dans l'eau de cuisson de votre riz ou de vos...
4,20 €Rupture de stock -
Harissa
Un mélange "hot" indispensable au couscous,... La sauce "Harissa" s'obtient en ajoutant un peu d'huile au mélange. Pour tous vos plats épicés.
4,20 €Rupture de stock -
Tartine oignon, poivron & pistache
Toast pour l'apéritif avec de vrais et bons légumes frais cuisinés à feux doux. C'est pas plus compliqué que ça ! En plus nous les accommodons de fruits secs. Une autre idée d'utilisation : versez le contenu du pot sur vos viandes en fin de cuisson, dans vos pâtes, riz, poissons... Très légèrement vinaigrée avec quelques épices douces, cette Tartine est...
5,00 €Rupture de stock -
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L'herboriste "Citronnelle Gingembre Carotte"
Citronnelle Gingembre Carotte est une infusion raffinée très appréciée pour ses vertus vivifiantes. L’association de la citronnelle, du gingembre et de la carotte crée un équilibre intriguant, source de bien-être. L’Herboriste, nouvelle collection d'infusions aromatiques de Palais des Thés Palais des Thés sublime l’infusion traditionnelle avec subtilité...
10,50 €Disponible
