Huile d'olive vierge Claramunt Picual

Agronome, agriculteur, passionné par notre culture, l'OLIVIER, et pour son fruit, l'OLIVE. Commencer une nouvelle étape dans une réalité enracinée depuis plus de trois générations cultivant notre terre, prenant soin de chaque arbre, de chaque fleur, avec un seul but: obtenir notre trésor le plus précieux, l'huile d'olive extra vierge haut de gamme, Claramunt et Cortijo La Monja.

Nous nous sommes fixés un objectif, prendre soin de nos fruits,les protéger et les garder dans des conditions optimales, afin de les transformer en la chose la plus précieuse qu'il puisse nous donner: le jus d'olive. Notre niveau de demande, établi lors de la phase de culture, limite le rendement des oliviers, obtenant des productions équitables pour que chaque olive possède tous les éléments nécessaires à l'obtention dudit jus.

Passionnés par notre terre, nous parions sur la variété, transformant une partie de notre oliveraie en plantation intensive, diversifiant les variétés, incorporant Frantoio et Koroneki dans notre environnement et attendant une adaptation positive de l'arbre à notre terre.

Nous complétons notre plantation avec les variétés Arbequina et Picual, ainsi que l'oliveraie traditionnelle, avec des arbres de plus de 150 ans.
Actuellement, nous vivons pour et pour notre projet, nous ressentons, nous souffrons, nous pleurons et rions comme nos arbres; Nous élevons nos fruits comme s'ils étaient nos enfants, nous les choyons, nous les soignons et nous prenons soin d'eux avec émotion, passion, rigueur et harmonie, afin que tous nos clients puissent profiter d'une Extra Vierge complète, qu'ils apprécient les sensations, les arômes , de sensations et bien sûr, de la plus haute qualité, faites par et pour eux.

Les produits que vous pouvez voir sur ce site sont le résultat d'un rêve, d'un mode de vie, d'une attention maximale à nos matières premières, à notre équipe et, bien sûr, à nos clients, à qui nous devons notre rigueur et notre exigence dans la préparation et la commercialisation de celui-ci.

En particulier, ce rêve est dédié à notre Père qui, depuis quelques mois, n'a pas pu voir cette réalité; nous ne devons jamais oublier nos racines, ni ceux qui les ont rendues possibles, à qui nous serons éternellement reconnaissants (Joaquín Claramunt, 2013)