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Liste des produits du fournisseur 1001 Huiles
Mille et Une Huiles - France
"Qu'elle soit issue de l'olive, de l'argan ou de la pistache, l'huile recèle des mystères que les hommes tentent de percer depuis la plus profonde antiquité.
Aujourd'hui encore, il n'est pas un jour où l'on ne lui découvre de nouvelles saveurs, de nouvelles vertus pour le bien-être et la santé.
Pourtant, toutes les huiles ne naissent pas égales. La qualité du terroir, le travail du producteur de fruits et le talent de ceux qui en extraient la matière font, comme toujours, toute la différence.
C'est ce désir d'excellence qui a décidé Catherine Gilbert Dijos, ingénieur agronome, à faire de sa passion un métier et une histoire de famille. Avec son mari, ils créent Mille et Une Huiles et donnent ainsi jour à une belle idée : sélectionner des produits rares, hors normes, et les proposer à des amateurs toujours plus exigeants en matière de qualité."
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Vinaigre Balsamique 4 feuilles : Argentum
Un goût délicieusement riche et intense, d’une densité marquée, il se distingue par une grande complexité de parfums et par un arôme captivant. Ce vinaigre Balsamique de Modène est un équivalent 8 ans d'âge. En savoir plus sur le vinaigre balsamique
29,90 €Rupture de stock -
Vinaigre Balsamique 4 feuilles : Platinum
Un goût délicieusement riche et intense, d’une densité marquée, il se distingue par une grande complexité de parfums et par un arôme captivant. Ce vinaigre Balsamique de Modène est un équivalent 12 ans d'âge. En savoir plus sur le vinaigre balsamique
48,00 €Rupture de stock -
Vinaigre Balsamique 4 feuilles : Rustica
Un goût délicieusement riche et intense, d’une densité marquée, il se distingue par une grande complexité de parfums et par un arôme captivant. Ce vinaigre Balsamique de Modène est un équivalent 5 ans d'âge. Le vinaigre Balsamique de Modène est obtenu à partir du vinaigre de vin et du moût de raisin concentré et cuit. Il mûrit dans des tonneaux en bois...
9,50 €Rupture de stock -
Vinaigre Balsamique à la figue
Le raisin est cueilli séché sur pied puis sur claies. Il est cuit puis mis en fût de chêne avec la mère. Il est vieilli 4 ans avant d'y ajouter les figues qui développent son fruité. Utiliser sur la viande grillée, les glaces, salades de fruits et pâtisseries. En savoir plus sur le vinaigre balsamique...
14,50 €Rupture de stock -
Vinaigre Balsamique à la framboise
Le raisin est cueilli séché sur pied puis sur claies. Il est cuit puis mis en fût de chêne avec la mère. Il est vieilli 4 ans avant d'y ajouter les framboises qui développent son fruité. Utiliser sur la viande grillée, les glaces, salades de fruits et pâtisseries. A utiliser sur la viande grillée, les glaces, salades de fruits et patisseries. En savoir...
14,50 €Rupture de stock -
Vinaigre Balsamique biologoqie 3 feuilles
Ce vinaigre Balsamique de Modène Biologique est un équivalent 3 ans d'âge. Une nouvelle norme en application depuis 2003 donne le niveau de qualité du produit à l'intérieur de la bouteille. Quatre catégories sont distinguées et identifiées par des feuilles : de 1 à 4 feuilles. En savoir plus sur le vinaigre balsamique
5,90 €Rupture de stock -
Vinaigre balsamique blanc de Modène
Condiment élaboré selon le procédé du vinaigre Balsamique de Modène ayant pour base du vinaigre de vin blanc et une processus de filtration. Pour cette raison, il est populairement connu comme la version cristalline du vinaigre Balsamique, pouvant le remplacer dans les plus diverses recettes, avec l’avantage de ne pas noircir les plats. Il s’agit d’un...
5,20 €Disponible -
Vinaigre de Banyuls
C'est à l'extrémité sud de la France, là où les Pyrénées se jettent dans la Méditerranée, que se trouvent ses origines. Vieilli en barriques de chêne, vinaigre doux qui dégage ses arômes madérisés de vieux Banyuls. Pour les salades, la cuisine, le déglaçage ou quelques gouttes dans une salade de fruits. Superbe avec des asperges!
6,60 €Rupture de stock -
Vinaigre de cidre & Miel
Vinaigre doux et fruité à utiliser en assaisonnement, en fin de cuisson, ou quelques gouttes pour relever une salade de fruits. Ce vinaigre peut présenter un léger trouble lié au pollen présent naturellement dans le miel.
5,20 €Rupture de stock -
Vinaigre de Pineau de Charentes
Ce vinaigre artisanal est élaboré traditionnellement dans les chais de l’atelier de conserverie à partir d’un remarquable Pineau des Charentes A.O.C. vieilli 4 ans en fûts de chêne. Doux et boisé, il s’utilise en assaisonnement, en vinaigrette ou dans des sauces. Sans colorant, sans conservateur.
5,20 €Rupture de stock -
Vinaigre de vin blanc aromatisé à la noix
Une belle harmonie, avec l’acidité du vin blanc qui vibre sous la douceur et la fraîcheur du fruit. Pour rehausser une salade d'endives aux noix et au roquefort, un mélange haricots verts, parmesan et menthe ou même déglacer une viande.
4,20 €Rupture de stock -
Vinaigre de vin rouge vieilli
Ce vinaigre est obtenu à partir de vins rouges français dûment sélectionnés pour leur qualité organoleptique et tannique. Issu de vin vieilli en barriques de chêne, son bouquet ample relève les salades et est idéal pour les déglaçages.
4,50 €Disponible
